mameko
Bio Planet
Ryż biały długoziarnisty bezglutenowy BIO 500 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Ryż biały długoziarnisty. Ziarno jest wydłużone i przezroczyste, a po ugotowaniu wychodzi sypkie i osobne.
O tym, czy ryż się skleja, decydują dwie postacie skrobi. Amyloza zastyga po ugotowaniu i trzyma ziarno osobno, amylopektyna rozklejona wiąże je ze sobą. Odmiany długoziarniste mają amylozy najwięcej — i ten sam podział rządzi ryżem do sushi i do risotta, tyle że w drugą stronę.
7,99 zł
15,98 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
ekologiczny ryż biały długoziarnisty 100 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1494 kJ/352 kcal
Tłuszcz 1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 77 g
w tym cukry 0 g
Błonnik 1,0 g
Białko 7,8 g
Sól 0,03 g
Tłuszcz 1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 77 g
w tym cukry 0 g
Błonnik 1,0 g
Białko 7,8 g
Sól 0,03 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Dlaczego długie ziarno nie klei się po ugotowaniu?
Ma dużo amylozy, która zastyga i trzyma ziarna osobno.
Do czego pasuje ten ryż?
Do mięsa, ryb, warzyw, sałatek i farszów.
