Strona główna › Przyprawy i dodatki › Przyprawy i zioła › jednorodne › Kolendra › Kolendra liść BIO 20 g
Dary Natury
Kolendra liść BIO 20 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Kolendra wyłamuje się spośród ziół tym, że dwie części tej samej rośliny dają smaki nie mające ze sobą nic wspólnego.
Liść jest ostry, cytrusowy i wyraźnie zielony, a nasiona są łagodne, ciepłe i lekko pomarańczowe w aromacie. W kuchni bywają więc traktowane jak dwie zupełnie różne przyprawy i rzadko zastępują się nawzajem.
7,99 zł
399,50 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
kolendra* 100 %. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu
Jak powstaje
Liściaste zioła suszy się w niskiej temperaturze, bo powyżej pewnego progu ulatują z nich olejki odpowiadające za zapach. Po wysuszeniu partię przeciera się przez sito, które oddziela kruchy liść od twardych łodyżek.
Pytania
Czy liść i nasiona kolendry smakują tak samo?
Nie. Liść jest cytrusowy i ostry, nasiona ciepłe i łagodne.
Skąd mydlany posmak u niektórych osób?
Z wariantu genu związanego z węchem, który zmienia odbiór zapachu.
