Ciastka orkiszowe z kakao bez dodatku cukrów BIO 120 g

Ciastka orkiszowe z kakao, bez dodatku cukrów, z 88 % mąki orkiszowej i 11,9 g białka w 100 g. Suchy i twardy zgryz robi się miękki po zanurzeniu — te ciastka są zrobione do maczania.

Cukru się tu nie dosypuje, a to, co słodkie, pochodzi głównie z laktozy z mleka w proszku — resztę wnosi sama mąka orkiszowa. Laktoza jest najmniej słodkim z cukrów spotykanych w żywności: ma mniej więcej jedną piątą siły cukru buraczanego, więc w tak małej ilości czuć ją raczej jako łagodność niż jako słodycz.