Strona główna › Kawa, herbata i kakao › Kakao, karob i czekolada › Kakao › Kakao ceremonialne, tabliczka gorzka 100 % kakao BIO 125 g
Islaverde
Kakao ceremonialne, tabliczka gorzka 100 % kakao BIO 125 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Bez dodatku cukrów
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Zawiera naturalnie występujące cukry
Kakao ceremonialne Islaverde w tabliczce 125 g, ze 100 % surowych, delikatnie fermentowanych ziaren kakaowca odmiany Acriollado, mielonych kriogenicznie.
Porównaj z innymi markami: kakao w mameko.
39,90 zł
319,20 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez dodatku cukrów, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
OznaczeniaBestseller
Skład
100 % ekologicznych ziaren kakaowca odmiany Acriollado, zmielonych kriogenicznie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 2301 kJ / 550 kcal
Tłuszcz: 50,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 30,3 g
Węglowodany: 33 g
w tym cukry: 1 g
Błonnik: 27 g
Białko: 13 g
Sól: 0 g
Tłuszcz: 50,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 30,3 g
Węglowodany: 33 g
w tym cukry: 1 g
Błonnik: 27 g
Białko: 13 g
Sól: 0 g
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Jak powstaje
Mielenie trwa kilkanaście godzin, bo dopiero po takim czasie cząstki schodzą poniżej granicy wyczuwalnej językiem. Odlaną tabliczkę studzi się powoli, żeby tłuszcz zastygł równomiernie i nie wyszedł na wierzch szarym nalotem.
Pytania
W jakiej temperaturze rozpuszczać tabliczkę?
W gorącej wodzie, ale nie we wrzątku. Wrzątek rozwarstwia masę.
Dlaczego napój wychodzi gęsty?
Bo masa zawiera cały tłuszcz ziarna, którego się z niej nie odciąga.
