Strona główna › Oleje, oliwy i tłuszcze › Oleje płynne › Olej rzepakowy › Olej rzepakowy tłoczony na zimno omega-3 BIO 750 ml
Jules Brochenin
Olej rzepakowy tłoczony na zimno omega-3 BIO 750 ml
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Francuski olej rzepakowy tłoczony na zimno, o złocistej barwie i łagodnym, lekko orzechowym smaku.
Wchodzi do dressingów, majonezu i marynat; sprawdza się też jako olej do wykańczania warzyw z pieca.
Nierafinowany olej rzepakowy ma zielonkawy odcień i pochodzi on z chlorofilu, który przy tłoczeniu na zimno przechodzi z nasion do oleju. Rafinacja usuwa ten barwnik razem z zapachem, dlatego oleje z półki są jasnożółte. Chlorofil rozkłada się jednak w świetle, stąd ciemna butelka — to nie ozdoba, tylko osłona.
23,49 zł
31,32 zł / l
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
olej rzepakowy* tłoczony na zimno. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 3700 kJ/900 kcal
Tłuszcz – 100 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,0 g
w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 62 g
w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 31 g
Węglowodany – 0 g
w tym cukry – 0 g
Białko – 0 g
Sól – 0 g
Kwas alfa-linolenowy – 9,5 g
Tłuszcz – 100 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,0 g
w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 62 g
w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 31 g
Węglowodany – 0 g
w tym cukry – 0 g
Białko – 0 g
Sól – 0 g
Kwas alfa-linolenowy – 9,5 g
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu
Pytania
Do czego używać oleju rzepakowego tłoczonego na zimno?
Do dressingów, majonezu i marynat oraz do skropienia warzyw z pieca po upieczeniu.
Dlaczego jest w ciemnej butelce?
Chlorofil, który przy tłoczeniu na zimno przechodzi z nasion do oleju, rozkłada się w świetle — ciemne szkło go chroni.
Ile zawiera kwasów omega-3?
9,5 g kwasu alfa-linolenowego w 100 g.
