Makaron (z białej kukurydzy) świderki bezglutenowy BIO 250 g
Makaron ze 100 % mąki z białej kukurydzy w formie świderków, bezglutenowy, o jasnym, kremowym odcieniu. Świderki z niej wyglądają niemal jak pszenne, co bywa argumentem rozstrzygającym przy niejadkach przyzwyczajonych do „normalnego” makaronu.
Jasne spirale pasują do sosów śmietanowych, pomidorowych i warzywnych — wszędzie tam, gdzie żółty kolor kukurydzy byłby zbyt odważny. Gotuj według czasu z opakowania i odcedzaj sprężyste, a po odcedzeniu od razu mieszaj z sosem.
Makaron bezglutenowy z certyfikatem ekologicznym, wegański, wytwarzany w Polsce. Jedyny składnik: mąka z białej kukurydzy.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 0,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 79 g
w tym cukry: 0,6 g
Błonnik: 1,8 g
Białko: 6,6 g
Sól: <0,01 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Mąka z białej kukurydzy trafia do mieszalnika z gorącą wodą, która żeluje skrobię i zastępuje brakujący gluten. Masę przeciska się następnie przez matrycę o skręconym profilu, nadającym spiralę.
Pytania
Czym różni się od żółtej wersji?
Głównie kolorem i nieco łagodniejszym smakiem — zachowanie w garnku jest praktycznie takie samo.
Czy kukurydza bywa biała?
Tak. Biała odmiana, ceniona w Meksyku na tortille, daje kremową mąkę.
