Ciecierzyca w zalewie BIO 300 g (220 g)

Ugotowana ciecierzyca w lekko osolonej wodzie. Ziarno jest miękkie na wskroś i gotowe do jedzenia od razu.

Odcedź je przez sitko i zblenduj z tahini, czosnkiem i cytryną — hummus wychodzi w pięć minut. Cały słoik to porcja na dwie osoby do curry albo na miskę sałatki; podpieczona z oliwą i papryką ciecierzyca robi się chrupiąca i zastępuje przekąskę.

Ciecierzyca ze słoika dochodzi do miękkości już po zamknięciu wieczka. Namoczone ziarno zalewa się solanką, słoik zakręca i dopiero wtedy trafia on do autoklawu, gdzie wysoka temperatura gotuje zawartość i wyjaławia ją za jednym razem.

Wysoka zawartość białka.