Gojnik (herbatka górska) BIO 90 g

Gojnik cięty w dużym opakowaniu, z widocznymi łodygami i kwiatami. Napar jest złocisty i łagodny, o miodowym tle, bez kofeiny — nadaje się na każdą porę dnia.

W krajach śródziemnomorskich gojnika się nie zalewa, tylko gotuje. Wrzuć kilka kawałków pędu do garnka z wodą, zagotuj i trzymaj na małym ogniu kilka minut, potem odstaw pod przykryciem. Odwar wychodzi ciemniejszy i pełniejszy niż napar z zalania.

Ten zwyczaj ma prostą przyczynę: twarde łodygi oddają smak wolniej niż liście, więc samo zalanie nie wyciąga z nich wszystkiego. Do garnka dorzuca się zwykle plaster cytryny albo łyżkę miodu, a latem podaje się to schłodzone, z lodem.