Białko serwatkowe o smaku waniliowym (koncentrat WPC 85) BIO 500 g
Zawiera naturalnie występujące cukry
Serwatka jest produktem ubocznym wyrobu sera. Przez stulecia traktowano ją jako odpad i wylewano; dopiero technologia filtracji membranowej pozwoliła oddzielić z niej białko na skalę przemysłową.
Erytrytol słodzi bez cukru i bez kalorii, ale ma niższą siłę słodzenia — dlatego jego udział w takich odżywkach bywa wyższy, niż spodziewałby się kupujący.
Cechy
Skład
sposób na przekąskę w ciągu dnia lub po wysiłku fizycznym, bez zbędnych węglowodanów, cukru i nadmiernego tłuszczu. Polecany osobom, które intensywnie trenują, są aktywne, chcą mieć szczupłe i wysportowane ciało. Do ekologicznego białka serwatkowego dodaliśmy ekologiczny aromat wanilii, by podkreślić smak i aromat produktu. Słodkiego smaku dodaje ekologiczny erytrytol. MLEKO uzyskiwane do produkcji serwatki pochodzi od krów wolno wypasanych na ekologicznych łąkach.
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 4,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,8 g
Węglowodany: 18 g
w tym cukry: 7,6 g
Białko: 65 g
Sól: 0,01 g
Alergeny
Przechowywanie
Sposób przygotowania
Spożywaj 1 – 3 razy dziennie.
Jak powstaje
Serwatkę odcedzoną przy wyrobie sera przepuszcza się przez membrany o porach zatrzymujących cząsteczki białka, podczas gdy woda, laktoza i sole przechodzą na drugą stronę. Zagęszczony retentat rozpyla się następnie w gorącej komorze, gdzie odparowuje w ułamku sekundy.
Pytania
Co oznacza skrót WPC 85?
Koncentrat białka serwatkowego o zawartości 85 procent białka w suchej masie.
Czym WPC różni się od WPI?
Izolat WPI ma wyższy udział białka, ale usunięto z niego część frakcji mlecznych obecnych w koncentracie.
