Strona główna › Sosy i ketchupy › Sosy sojowe i zamienniki › Miso (pasta) › Miso genmai (pasta z soi i ryżu brązowego) bezglutenowa BIO 350 g
Terrasana
Miso genmai (pasta z soi i ryżu brązowego) bezglutenowa BIO 350 g
Certyfikat BIO
Bez dodatku cukrów
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Ryż użyty w tej paście jest brązowy, czyli z zachowaną warstwą otrębów, i to ona odpowiada za ciemniejszą barwę oraz pełniejszy, zbożowy profil w porównaniu z miso z ryżu polerowanego. Skład zamyka się na pięciu pozycjach: soja, ryż brązowy, sól morska, woda i pleśń Aspergillus oryzae. Producent podaje, że pasta nie jest pasteryzowana.
Wysoka zawartość białka.
32,90 zł
94,00 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez dodatku cukrów, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
nasiona SOI*, ryż brązowy*, sól morska, woda, Aspergillus Oryzae. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 769 kJ/183 kcal
Tłuszcz – 5,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,0 g
Węglowodany – 19 g
w tym cukry – 12 g
Błonnik – 4,9 g
Białko – 11 g
Sól – 11 g
Tłuszcz – 5,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,0 g
Węglowodany – 19 g
w tym cukry – 12 g
Błonnik – 4,9 g
Białko – 11 g
Sól – 11 g
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Pytania
Co znaczy genmai?
Ryż nieobłuskany, z zachowanymi otrębami.
Jak wpływa na pastę?
Rozkład skrobi idzie wolniej, więc miso dojrzewa dłużej i wychodzi ciemniejsze.
