Strona główna › Sosy i ketchupy › Sosy sojowe i zamienniki › Miso (pasta) › Miso mugi (pasta z soi i jęczmienia) BIO 350 g
mameko
Terrasana
Miso mugi (pasta z soi i jęczmienia) BIO 350 g
Certyfikat BIO
Bez dodatku cukrów
Wegańskie
Wegetariańskie
Miso jęczmienne było przez wieki pastą wiejską, a ryżowe miejską. Polerowany ryż był w dawnej Japonii towarem drogim, więc na wsi koji hodowano na tym, co rosło pod ręką — na jęczmieniu. Podział przetrwał w nazwach regionalnych odmian i do dziś mugi miso kojarzy się z prowincją, a shiro z kuchnią Kioto.
Wysoka zawartość białka.
38,90 zł
111,14 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez dodatku cukrów, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
nasiona SOI*, JĘCZMIEŃ*, woda, sól morska, Aspergillus Oryzae. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 606 kJ/145 kcal
Tłuszcz – 5,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,7 g
Węglowodany – 9,5 g
w tym cukry – 5,6 g
Błonnik – 5,1 g
Białko – 11 g
Sól – 11 g
Tłuszcz – 5,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,7 g
Węglowodany – 9,5 g
w tym cukry – 5,6 g
Błonnik – 5,1 g
Białko – 11 g
Sól – 11 g
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Pytania
Czy miso może się zepsuć?
Sól i kwasowość praktycznie na to nie pozwalają. Pasta ciemnieje i pogłębia smak.
Po co więc termin na opakowaniu?
Wymaga go prawo, a wytwórnia podaje ten, za który odpowiada.
