Strona główna › Sosy i ketchupy › Bazy i sosy do gotowania › Pomidory (passata, krojone, pelati, koncentrat) › Koncentrat pomidorowy › Koncentrat pomidorowy 22 % bezglutenowy BIO 130 g
mameko
Zwergenwiese
Koncentrat pomidorowy 22 % bezglutenowy BIO 130 g
Certyfikat BIO
Bez dodatku cukrów
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Zawiera naturalnie występujące cukry
Koncentrat Zwergenwiese BIO 22 % w słoiku 130 g jest bezglutenowy, bez dodatku soli i produkowany w Niemczech.
Porównaj z innymi markami: koncentrat pomidorowy w mameko.
15,99 zł
123,00 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez dodatku cukrów, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
przecier pomidorowy* (zawartość ekstraktu 22 %) (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 292 kJ/69 kcal
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 11 g
w tym cukry: 11 g
Błonnik: 3,5 g
Białko: 3,9 g
Sól: 0,1 g
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 11 g
w tym cukry: 11 g
Błonnik: 3,5 g
Białko: 3,9 g
Sól: 0,1 g
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w temperaturze 6 – 8° C i spożyć w ciągu kilku dni.
Jak powstaje
Pomidory rozdrabnia się, przeciera przez sito i odparowuje pod obniżonym ciśnieniem. Przy niższym ciśnieniu woda wrze w niższej temperaturze, więc odchodzi bez gotowania miąższu i barwa zostaje czerwona.
Pytania
Co znaczy ekstrakt 22 procent?
Tyle suchej masy pomidora zostaje po odparowaniu wody. Im wyższa liczba, tym gęstszy koncentrat i mocniejszy smak.
Do czego użyć takiego koncentratu?
Do sosów, zup, pizzy i gulaszu. Podsmażony chwilę na tłuszczu traci surowy posmak i staje się głębszy.
