Figi Soft BIO 200 g
Zawiera naturalnie występujące cukry
Figi suszone w wersji miękkiej, jeden składnik. Wilgotne, bardzo słodkie, z chrupiącymi drobinami pestek.
Figa nie jest w sensie botanicznym owocem, tylko kwiatostanem zamkniętym do wewnątrz. To, co bierzemy za miąższ, to setki drobnych kwiatów wyrosłych po wewnętrznej stronie mięsistej osłony.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 2,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 53 g
w tym cukry: 51 g
Błonnik: 8,4 g
Białko: 2,8 g
Sól: 0,28 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Owoce suszy się na słońcu wprost w sadzie, na rozłożonych matach, i dopiero potem sortuje. Zmiękczanie prowadzi się w komorze z parą wodną — kilkanaście minut wystarcza, żeby owoc odzyskał sprężystość, a wilgotność nie przekroczyła granicy bezpiecznej dla przechowywania.
Pytania
Skąd bierze się miękkość tych fig?
Z nawilżenia parą wodną po suszeniu. Dzięki temu nie trzeba ich namaczać.
Co chrupie w figach?
Niełupki, czyli właściwe owocki. Każda pochodzi z jednego kwiatka wewnątrz figi.
