Terrasana
Gomasio-sól sezamowa BIO 100 g
Certyfikat BIO
Bez dodatku cukrów
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Gomasio przyszło do Europy razem z kuchnią makrobiotyczną.
To prażony sezam utarty z solą morską w moździerzu, zwykle w proporcji kilkunastu części ziarna na jedną część soli; utarcie sprawia, że tłuszcz z sezamu otacza kryształy i sól rozkłada się równiej na potrawie. W Japonii posypuje się nim ryż i warzywa.
9,99 zł
99,90 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez dodatku cukrów, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
mielone i prażone NASIONA SEZAMU* 95 %, sól morska. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 2286 kJ / 553 kcal
Tłuszcz: 47 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g
Węglowodany: 10 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 11 g
Białko: 19 g
Sól: 4,60 g
Tłuszcz: 47 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g
Węglowodany: 10 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 11 g
Białko: 19 g
Sól: 4,60 g
Alergeny
Produkt może zawierać ORZESZKI ZIEMNE i ORZECHY.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Jak powstaje
Sezam praży się na suchej patelni, aż zacznie pękać, i dopiero wtedy rozciera z solą w kamiennym moździerzu. Ucieranie prowadzi się krótko, żeby ziarna się rozgniotły, ale nie oddały całego oleju.
Pytania
Czym jest gomasio?
Prażonym sezamem utartym z solą morską.
Do czego pasuje?
Do ryżu, warzyw, sałatek i kanapek.
