Ciastka daktylowe bezglutenowe BIO 100 g
Ciastka daktylowe na mące gryczanej, słodzone syropem daktylowym (19,5 %) z cynamonem i olejkiem cytrynowym, z Czech. Cynamon i cytryna dobrze wypadają obok jabłka — podaj je z pieczonym jabłkiem albo z musem.
Syrop daktylowy z wykazu ma dwa składniki: suszone daktyle (75 procent) i wodę. To po prostu owoc rozgotowany i odciśnięty — bez rafinacji i bez dosypywania cukru, więc słodycz i ciemna barwa ciastka pochodzą z tego samego miejsca.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 14 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,3 g
Węglowodany: 59 g
w tym cukry: 21 g
Białko: 7,7 g
Sól: 0,07 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Syrop daktylowy powstaje przez wygotowanie suszonych owoców w wodzie i odparowanie wyciągu, bez dodatku cukru. Jest gęstszy od cukru w kryształkach i wiąże wodę, dlatego ciastko po wypieku dłużej zostaje miękkie.
Pytania
Czy ciastka zawierają jajka?
Tak, jaja są w składzie, więc ciastka nie są wegańskie.
Czym są słodzone?
Syropem daktylowym z suszonych daktyli i wody oraz syropem ryżowym, bez dosypywania cukru.
Z jakiej mąki są ciastka?
Głównie z gryczanej (46 %) i kukurydzianej.














