Curry BIO 60 g

Łyżeczka na rozgrzany tłuszcz, zanim wrzucisz cebulę. Mieszanka gotowa do użycia — nie trzeba nic dobierać osobno.

To, co rozpoznajemy jako „zapach curry”, w dużej mierze pochodzi od kozieradki. Odpowiada za nią sotolon — związek o tak niskim progu wyczuwalności, że działa w stężeniach śladowych. Ten sam sotolon nadaje charakterystyczny zapach syropowi klonowemu i przejrzałemu winu typu vin jaune.