Strona główna › Słodycze i przekąski › Czekolady (tabliczki) › Czekolada biała › Czekolada biała z wanilią BIO 100 g
Czekolada biała z wanilią BIO 100 g
Rapunzel

Czekolada biała z wanilią BIO 100 g

Certyfikat BIO Bez glutenu Wegetariańskie

Sięgnij po kostkę wieczorem, do niesłodzonej herbaty. Rozpuszczona w ciepłym mleku daje białą czekoladę do picia bez żadnych dodatków.

Mleko w proszku powstaje przez suszenie rozpyłowe. Zagęszczone mleko wtryskuje się przez dyszę do wieży z gorącym powietrzem, a kropelki wysychają w locie, zanim zdążą opaść na dno — całość trwa kilka sekund i dlatego proszek zachowuje zapach mleka, a nie gotowanej mlecznej skórki.

14,99 zł 149,90 zł / kg

Cechy

DietaBez glutenu, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO

Skład

cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, MLEKO pełne w proszku* (28 %), emulgator: lecytyny (z SOI*), wanilia Bourbon* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Jak powstaje

Masę bez cząstek kakaowych trzeba mieszać ostrożniej niż ciemną, bo mleko w proszku przy dłuższym ogrzewaniu ciemnieje i tabliczka traci jasną barwę. Skraca się więc czas mieszania i prowadzi je w niższej temperaturze.

Pytania

Dlaczego biała czekolada jest biała?

Nie zawiera niet tłuszczowych części ziarna, które dają kolor i gorycz.

Czy to w ogóle czekolada?

Formalnie tak, bo powstaje z tłuszczu kakaowego.

Często kupowane razem

Z tej samej półki mameko