Herbatka kwiat ślazu BIO 20 g

Kwiat ślazu, susz — ciemnofioletowe płatki, które w wodzie oddają sinawo-niebieski barwnik. Napar ma nietypową, jedwabistą konsystencję, wyraźnie gęstszą niż zwykła herbatka.

Zalej łyżeczkę chłodną wodą i zostaw na kilka godzin, zamiast zalewać wrzątkiem — na zimno efekt jest wyraźniejszy. Wyciśnij potem cytrynę i patrz, jak błękit przechodzi w róż.

Ta gęstość bierze się ze śluzów — wielocukrów, które pęcznieją w kontakcie z wodą i nadają płynowi jedwabistość. Gorąca woda częściowo je rozkłada, dlatego przy tym surowcu zimna maceracja daje więcej niż klasyczne parzenie. To jeden z niewielu ziół, które lepiej wychodzą na zimno.