Herbatniki maślane petit beurre w polewie kakaowej bezglutenowe 130 g
- WegetariańskieWege
Chwilowy brak
Dostępne teraz
Podobne, dostępne od ręki
Opis
Herbatniki maślane petit beurre, w polewie kakaowej, która stanowi 30 % ciastka, z masłem i jajami w cieście.
Dobrze smakują z herbatą, a polewa nie topi się w dłoni i nie brudzi palców.
Polewa kakaowa i czekolada to dwa różne wyroby. Tutaj tłuszcz kakaowy zastąpiono olejem utwardzonym z nasion palmowych, więc masa nie wymaga temperowania i znosi wahania temperatury lepiej niż czekolada. Dzięki temu herbatnik można wozić w torbie i w samochodzie, a polewa nie zostaje na palcach.
Skład
Przechowywanie
Jak powstaje
Wypieczone herbatniki studzi się na taśmie i dopiero wtedy zanurza w polewie. Ciepłe rozgrzałyby ją i warstwa spłynęłaby, zostawiając nierówne plamy zamiast gładkiej powierzchni.
Wartości odżywcze
| Składnik | w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 2045 kJ/488 kcal |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 17 g |
| Węglowodany | 66 g |
| w tym cukry | 26 g |
| Błonnik | 3,4 g |
| Białko | 4,9 g |
| Sól | 0,54 g |
Pytania
Czy tłuszcz całkowicie utwardzony ma izomery trans?
Nie. Powstają one przy utwardzaniu częściowym, gdy część wiązań zostaje nieprzereagowana.
Ile polewy jest na herbatniku?
Trzydzieści procent masy produktu.