Hummus naturalny BIO 185 g

Rozsmaruj na chlebie albo podaj z warzywami do maczania. Gęsty i wyraźnie sezamowy — nie trzeba go niczym doprawiać.

Słowo „hummus” znaczy po arabsku po prostu ciecierzyca. Pełna nazwa potrawy brzmi hummus bi tahina — ciecierzyca z pastą sezamową — i to ten drugi człon decyduje o tym, czym danie jest. Bez tahini zostaje purée ze strączków; z nim pojawia się goryczka i tłustość, które budują cały charakter.