Kasza gryczana palona BIO 5 kg
Kasza gryczana palona w worku 5 kg dla dużej rodziny i na długi zapas, ze 100 % prażonej gryki, z 358 kcal w 100 g. Ciemne, prażone ziarno o mocnym orzechowym smaku, w dużym opakowaniu na zapas.
Gotuj ją w podwójnej objętości wody — prażone ziarno wybacza więcej niż niepalone i łatwiej utrzymać je sypkim przy dużych porcjach. Zawartość worka najwygodniej przesypać do zamykanych pojemników.
Gryka kwitnie długo i obficie, a jej kwiaty wydzielają dużo nektaru, więc dla pszczelarzy jest jedną z ważniejszych roślin pożytkowych późnego lata. Miód gryczany bywa przez to ciemny i ostry na tyle, że myli się go z melasą. Roślinę wysiewa się też jako poplon: rośnie szybko i zagłusza chwasty.
Źródło błonnika i białka.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 69 g
w tym cukry 1,1 g
Błonnik 5,4 g
Białko 12 g
Sól 0 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Przed pakowaniem sprawdza się wilgotność każdej partii, bo od niej zależy trwałość w magazynie. Zbyt wilgotna kasza zbryla się i pleśnieje, zbyt sucha kruszy się przy transporcie i przybywa w niej pyłu.
Pytania
Jak ugotować kaszę gryczaną paloną?
W podwójnej objętości wody. Prażone ziarno wybacza więcej niż niepalone i łatwiej utrzymać je sypkim przy dużych porcjach.
Co zrobić z kaszą po otwarciu worka?
Najwygodniej przesypać ją do zamykanych pojemników.
Jak smakuje?
Mocno i orzechowo, bo ziarno jest prażone.
