Kozieradka ziarno BIO 60 g

Nasiona kozieradki w całości, z ekologicznych upraw w Polsce i od producenta z Korycin na Podlasiu, nadają się do kiełkowania, prażenia i mielenia w domu. Namoczone nasiona miękną i dają się zmielić na pastę.

Namoczona kozieradka robi się śliska i to jej cecha użytkowa, nie wada. Nasiona zawierają galaktomannany, czyli te same związki co guma guar, które po zetknięciu z wodą tworzą wokół ziarna warstwę żelu. W kuchni indyjskiej wykorzystuje się to celowo: kilka namoczonych ziaren zagęszcza sos bez dodawania mąki.

Skład to w 100 % ekologiczne nasiona kozieradki. Opakowanie trzyma się w suchym i chłodnym miejscu.