Ksylitol 1 kg

Kilogram do wypieków, do kawy i do domowych przetworów. Słodzi tak samo mocno jak cukier, więc przelicza się go jeden do jednego.

Ksylitol zawdzięcza karierę Finlandii. W latach siedemdziesiątych naukowcy z Uniwersytetu w Turku przeprowadzili serię wieloletnich badań, po których substancja z laboratoryjnej ciekawostki stała się produktem masowym. Fińskie zakłady, mające pod ręką odpady z przerobu brzozy, przez lata były głównym producentem — stąd nazwa cukier brzozowy i ten czysty, chłodny smak bez posmaku, który odróżnia go od innych słodzików.