Chwilowy brak — produkt wróci do oferty
Santini
Ksylitol 250 g (torebka)
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Dżem na ksylitolu trzeba traktować inaczej niż ten na cukrze.
Zwykły cukier w dużym stężeniu wiąże wodę i przez to sam konserwuje przetwór, pozwalając mu stać w spiżarni miesiącami; ksylitol tej roli nie pełni w tym samym stopniu, więc słoiki trzeba pasteryzować dłużej, a po otwarciu trzymać w lodówce i zużyć w kilka dni. Konsystencja bywa też rzadsza, bo pektyna gorzej wiąże.
16,90 zł
67,60 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
Skład
100 % ksylitol (substancja słodząca)
Wartości odżywcze
Warość energetyczna: 1000 kJ/240 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 99,8 g
w tym cukry: 0,2 g
w tym alkohole wielowodorotlenowe: 98,5 g
Białko: 0 g
Sól: 0,01 g
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 99,8 g
w tym cukry: 0,2 g
w tym alkohole wielowodorotlenowe: 98,5 g
Białko: 0 g
Sól: 0,01 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza.
Sposób użycia
– jako słodzik stołowy, gdzie jedna łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego.
– do słodzenia potraw, deserów, napojów
– do wypieków z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla drożdży oraz, że jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji.
– do słodzenia potraw, deserów, napojów
– do wypieków z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla drożdży oraz, że jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji.
Uwagi
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia
Pytania
Czy dżem na ksylitolu stoi tak długo jak na cukrze?
Nie; po otwarciu trzeba go trzymać w lodówce i szybko zużyć.
Co poprawia konsystencję?
Pektyna dodana osobno.
