Strona główna › Sosy i ketchupy › Ketchupy, majonezy i musztardy › Majonez › Majonez jajeczny delikatny bezglutenowy BIO 250 ml
Byodo
Majonez jajeczny delikatny bezglutenowy BIO 250 ml
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegetariańskie
Majonez jajeczny w wersji delikatnej, na żółtku i occie z brandy. Gładki, jasny, mniej kwaśny niż majonezy na occie spirytusowym.
Do jajek, do sałatek, do ryb. Sprawdza się jako baza sosu tatarskiego.
Ocet z brandy zamiast spirytusowego to różnica słyszalna od razu: ma własny, winny posmak, którego czysty spirytus nie ma. Dlatego ten majonez smakuje pełniej, mimo że jest łagodniejszy.
17,99 zł
71,96 zł / l
Cechy
DietaBez glutenu, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
olej słonecznikowy*, ŻÓŁTKO JAJA* 7,1 %, woda, ocet brandy*, cukier*, musztarda* (woda, GORCZYCA*, ocet brandy*, sól kamienna, przyprawy*, ekstrakt przypraw*), sól morska, koncentrat soku cytrynowego*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 2964 kJ/720 kcal
Tłuszcz: 79 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,1 g
Węglowodany: 1,9 g
w tym cukry: 1,9 g
Białko: 1,3 g
Sól: 0,9 g
Tłuszcz: 79 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,1 g
Węglowodany: 1,9 g
w tym cukry: 1,9 g
Białko: 1,3 g
Sól: 0,9 g
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Pytania
Dlaczego nie wolno mrozić majonezu?
Kryształki lodu przebijają warstewki oddzielające kropelki tłuszczu i emulsja pęka.
Czy da się to odwrócić?
Tylko przez ponowne zemulgowanie, ale struktura nie wraca do pierwotnej.
