Strona główna › Mąki i skrobie › mąki naturalnie bezglutenowe › Mąka gryczana › Mąka gryczana pełnoziarnista BIO 500 g
mameko
Bio Planet
Mąka gryczana pełnoziarnista BIO 500 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
W Japonii z tej mąki robi się makaron o ustalonych proporcjach.
Soba w wersji nazywanej ni-hachi powstaje z ośmiu części mąki gryczanej i dwóch części pszennej, bo sama gryka nie ma glutenu i ciasto rozpadałoby się przy wałkowaniu; mistrzowie wyrabiający makaron wyłącznie z gryki muszą pracować bardzo szybko, zanim masa zdąży wyschnąć. Nazwa oznacza dosłownie dwa i osiem.
Wysoka zawartość błonnika.
8,99 zł
17,98 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
OznaczeniaBestseller
Skład
ekologiczna mąka gryczana pełnoziarnista 100 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1448 kJ/342 kcal
Tłuszcz 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 67 g
w tym cukry 0,8 g
Błonnik 6,3 g
Białko 10 g
Sól 0,01 g
Tłuszcz 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 67 g
w tym cukry 0,8 g
Błonnik 6,3 g
Białko 10 g
Sól 0,01 g
Alergeny
Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Jak zrobić makaron soba z mąki gryczanej?
W wersji ni-hachi łączy się osiem części mąki gryczanej z dwiema częściami pszennej, bo sama gryka nie ma glutenu i ciasto rozpadałoby się przy wałkowaniu.
Do czego jeszcze pasuje razowa mąka gryczana 500 g?
Dobrze sprawdza się w plackach i w brownie.
