Strona główna › Mąki i skrobie › mąki zbożowe (z glutenem) › Mąka pszenna › Mąka pszenna typ 0 na pizzę BIO 1 kg
mameko
Alce Nero
Mąka pszenna typ 0 na pizzę BIO 1 kg
Bestseller
Certyfikat BIO
Wegańskie
Wegetariańskie
Mąka pszenna typ 0 na pizzę z Włoch w paczce 1 kg, według włoskiej skali to najwyżej 0,65 % popiołu w suchej masie. Przemiał jest jasny i drobny, a ciasto z niej znosi długie, chłodne wyrastanie.
W mące na pizzę liczy się nie tyle typ, ile siła, oznaczana literą W. Mierzy się ją w laboratorium, sprawdzając, jak daleko da się rozdmuchać bąbel z ciasta, zanim pęknie. Warto też wiedzieć, że włoska skala typów biegnie odwrotnie do polskiej: dwa zera oznaczają tam mąkę najbielszą.
Źródło białka.
9,49 zł
9,49 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
mąka PSZENNA* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 1541 kJ /367 kcal
Tłuszcz: 1,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 76 g
w tym cukry: 1,8 g
Błonnik: 2,9 g
Białko: 12 g
Sól: 0 g
Tłuszcz: 1,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 76 g
w tym cukry: 1,8 g
Błonnik: 2,9 g
Białko: 12 g
Sól: 0 g
Alergeny
Produkt może zawierać inne ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, SOJĘ, gorczycę.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Do jakiego ciasta nadaje się ta mąka?
Do ciasta na pizzę, także takiego, które długo i chłodno wyrasta, bo ciasto z niej dobrze to znosi.
Czym włoski typ 0 różni się od polskich oznaczeń?
Włoska skala biegnie odwrotnie do polskiej: im więcej zer, tym bielsza mąka, więc dwa zera oznaczają mąkę najbielszą.
