Makaron (gryczany) spaghetti bezglutenowy BIO 250 g
Makaron gryczany spaghetti ze 100 % pełnoziarnistej mąki gryczanej, bezglutenowy, ciemny i o orzechowym smaku, w paczce 250 g. Ciemne, wyraźnie gryczane nitki — bez pszenicy i bez jajek.
Ciasto z samej gryki nie ma glutenu, więc nic nie trzyma nitek razem poza skrobią, i dlatego takie spaghetti wymaga ostrożności w garnku. W zamian daje coś, czego pszenne nie da: ciemny, orzechowy smak, który broni się nawet pod mocnym sosem.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 3,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,7 g
Węglowodany – 65 g
w tym cukry – 1,4 g
Białko – 12 g
Sól – 0,01 g
Tiamina: 0,52 mg (47 %)**
Magnez: 225 mg (60 %)**
Cynk: 2,6 mg (26 %)**
**dzienna referencyjna wartość spożycia (dla osoby dorosłej)
Przechowywanie
Sposób przygotowania
Jak powstaje
Grykę miele się razem z okrywą nasienną, dlatego mąka jest szarawa i cętkowana. Ciasto zarabia się gorącą wodą, żeby skrobia skleikowała i związała masę, a wytłoczone nitki schną kilkanaście godzin.
Pytania
Jak gotować spaghetti gryczane?
Około 8 minut w osolonym wrzątku, 1 litr wody na 100 g makaronu, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Po odcedzeniu od razu przełożyć do sosu.
Jak smakuje makaron gryczany?
Wyraźnie gryczanie, ciemno i orzechowo, więc smak broni się nawet pod mocnym sosem.
