Melasa z trzciny cukrowej BIO 700 g

Melasa z trzciny cukrowej, jeden składnik. Prawie czarna, bardzo gęsta, o smaku między karmelem a lukrecją, z wyraźną goryczką.

Do piernika, do sosu barbecue, do marynat i do ciemnego pieczywa. Łyżka wystarczy — smak jest mocny.

Melasa to, co zostaje po oddzieleniu kryształków cukru z soku trzcinowego. Zbiera się w niej wszystko, czego biały cukier nie ma: minerały, kwasy i ciemna barwa. Stąd jej smak — to nie jest cukier, tylko jego przeciwieństwo.

Źródło błonnika.