Quinoa biała (komosa ryżowa) bezglutenowa BIO 450 g
Biała quinoa: drobne, jasne ziarno o delikatnie orzechowym smaku i sprężystym gryzie. Gotuje się szybciej niż kasza.
Przepłucz przed gotowaniem, zalej wodą i gotuj do momentu, aż z ziarna wysunie się jasna spiralka. Do sałatek, do bowl i zamiast ryżu.
Płukanie nie jest tu formalnością — ziarno pokrywa naturalna warstwa o gorzkim smaku, która chroni roślinę przed ptakami. Kilkanaście sekund pod bieżącą wodą decyduje o tym, czy quinoa wyjdzie orzechowa, czy gorzkawa.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 6,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g
Węglowodany 60 g
w tym cukry 6,8 g
Błonnik 7,2 g
Białko 14 g
Sól 0,09 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Certyfikat ekologiczny nie dotyczy samego worka, lecz całej drogi surowca. Jednostka certyfikująca sprawdza pole, magazyn i zakład, kontroluje dokumenty zakupu i pobiera próbki, a kontrola powtarza się co roku, także bez zapowiedzi.
Pytania
Co to za jasne spiralki po ugotowaniu?
Zarodek nasienia, który przy pęcznieniu odchodzi od reszty ziarna.
Po czym poznać, że quinoa jest gotowa?
Po wyraźnie odchodzącej spirali zarodka.
