Ryż czerwony pełnoziarnisty BIO 400 g

Pełnoziarnisty ryż czerwony z zachowaną barwną okrywą. Po ugotowaniu ziarna zostają jędrne i utrzymują ciemnoczerwony, matowy kolor.

Gotuj go ponad pół godziny w podwójnej objętości wody. Dobrze wypada z pieczonym drobiem i z rybą, a na zimno łączy się z fetą i ziołami.

Czerwony ryż z Camargue wziął się z krzyżówki z chwastem. Na zalewanych polach w delcie Rodanu rósł dziki, czerwonoziarnisty ryż, którego plantatorzy latami się pozbywali — aż w latach osiemdziesiątych okazało się, że jego naturalne krzyżówki z odmianami uprawnymi dają ziarno o wyrazistym smaku.

Źródło błonnika.