Ryż czerwony pełnoziarnisty BIO 500 g

Czerwony kolor tego ryżu to zasługa naturalnego barwnika w otrębach – antocyjanów, tych samych, które nadają barwę czerwonej kapuście czy aronii. To odmiana pełnoziarnista, więc ziarno zachowuje łuskę bogatą w kolor i teksturę.

Sprawdzi się jako baza obiadu – z warzywami, pieczonym drobiem czy rybą, ale równie dobrze wypełni sałatkę na zimno z fetą i ziołami. Jego wyrazisty, orzechowy smak dobrze komponuje się też z curry i daniami kuchni azjatyckiej. Gotujemy go w proporcji 1:2 (ryż:woda), po uprzednim wypłukaniu, na małym ogniu przez około 40 minut.

Ugotowane ziarna zachowują wyraźnie czerwoną barwę i sprężystość, więc dobrze wyglądają w sałatce na zimno.

Źródło błonnika.