Soja BIO 1 kg

Z kilograma suchej soi wychodzi kilkanaście litrów napoju.

Ziarno moczy się przez noc, miele z wodą i gotuje, a potem odciska przez tkaninę; na sicie zostaje wilgotna masa zwana okarą, którą w Japonii traktuje się jako osobny składnik, a nie odpad.

Wysoka zawartość błonnika i białka.