Truskawki w czekoladzie ciemnej bez dodatku cukrów keto BIO 40 g

Liofilizowane truskawki (15 procent) w czekoladzie z nieprażonego ziarna kakao, bez dodatku cukrów — słodzonej erytrytolem, z olejem MCT. Kruche kawałki owocu w gorzkiej masie.

Liofilizacja usuwa wodę bez ogrzewania owocu: zamrożoną truskawkę wkłada się pod bardzo niskie ciśnienie i lód odchodzi z niej wprost w parę, z pominięciem stanu ciekłego. Miąższ nie zdąży się skurczyć ani sparzyć, więc zostaje jasny, kruchy i wyraźnie kwaśny — dokładnie tak, jak czuć go w tej tabliczce.