Wafelek z samopszy z kremem mleczno-kakaowym w polewie z czekolady mlecznej BIO 40 g
Wafelek na pełnoziarnistej mące z samopszy z kremem mleczno-kakaowym w polewie z mlecznej czekolady. Odtłuszczone mleko w proszku 10 procent. Chrupiący, pod grubą czekoladową powłoką.
Samopsza zniknęła z pól, bo rodzi znacznie mniej ziarna niż nowoczesna pszenica — wróciła dopiero wtedy, gdy zaczęto szukać zbóż o wyraźniejszym smaku. W wafelku widać to od razu: arkusz jest ciemniejszy niż zwykły, a pod czekoladą wciąż daje własny, zbożowy ton.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 34 g
w tym kwasy nasycone: 16 g
Węglowodany: 54 g
w tym cukry: 35 g
Białko: 8,0 g
Sól: 0,18 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Wyciąg z rozmarynu dodaje się do tłuszczu w kremie, jeszcze przed połączeniem z pozostałymi składnikami. Zawarte w nim związki fenolowe rozpuszczają się wyłącznie w tłuszczu, więc kolejność mieszania decyduje o tym, czy w ogóle się rozejdą.
Pytania
Czy ten wafelek ma gluten?
Tak. Arkusz wafla powstaje z pełnoziarnistej mąki z samopszy, dawnej odmiany pszenicy.
Czym wafel z samopszy różni się od zwykłego?
Jest ciemniejszy i nawet pod czekoladą zachowuje własny, zbożowy smak.













