Wiśnia 80 % BIO 260 g

Na kanapkę, do jogurtu albo do polania lodów. Kwaśna i ciemna — wiśnia nie zostaje tu przykryta słodyczą.

Wiśnia ma za mało pektyny, żeby zetrzeć się sama — w owocach pestkowych jest jej kilkakrotnie mniej niż w jabłkach. Bez dodatku dżem wiśniowy albo zostaje płynny, albo wymaga tak długiego gotowania, że traci kolor i zapach. Stąd pektyna i koncentrat jabłkowy w tym krótkim wykazie: dzięki nim wiśnia zachowuje ciemną barwę i świeży kwas.