Żelatyna w proszku BIO 20 g

Siłę żelowania żelatyny mierzy się w stopniach Blooma.

Test polega na wciśnięciu tłoczka w zastygnięty żel i zmierzeniu siły potrzebnej do jego odkształcenia; wynik podaje się w stopniach nazwanych od nazwiska amerykańskiego chemika, a spotykane w handlu żelatyny mieszczą się między stu a trzystu. Im wyższa wartość, tym mniej proszku potrzeba na tę samą porcję.

Wysoka zawartość białka.