Herbatniki prostokątne BIO 100 g
Herbatniki o prostokątnym kształcie z czterech składników, bez jaj i mleka, z 9,6 g białka w 100 g. Suche, twarde, do maczania w herbacie.
Prostokąt daje się układać w stos bez strat, więc paczka jest ciaśniej wypełniona i mniej się w niej kruszy. To wybór do torby i do plecaka.
Receptura jest identyczna jak w wersji okrągłej tego producenta — różni je wykrojnik. Praktyczna różnica jest jedna: prostokąt lepiej znosi transport, krążek wypieka się równiej, bo nie ma narożników schnących szybciej niż środek.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 12,3 g
w tym kwasy nasycone – 4,7 g
Węglowodany – 75,9 g
w tym cukry – 16,6 g
Białko – 9,6 g
Sól – 0,47 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Prostokątny kształt tnie się nożami krzyżowymi wprost z pasa ciasta, bez wykrawania. Metoda nie zostawia resztek, więc ciasto nie musi wracać pod wałek i zachowuje jednolitą strukturę.
Pytania
Czym różnią się od wersji okrągłej?
Tylko kształtem. Skład i tabela są identyczne.
Który kształt mniej się kruszy?
Prostokąt — układa się w stos bez strat, więc paczka jest ciaśniej wypełniona.
