Strona główna › Mąki i skrobie › mąki zbożowe (z glutenem) › Mąka orkiszowa › Mąka pszenna orkiszowa razowa typ 2000 BIO (polska) 1 kg
Bio Raj
Mąka pszenna orkiszowa razowa typ 2000 BIO (polska) 1 kg
Certyfikat BIO
Wegańskie
Wegetariańskie
Mąka orkiszowa razowa typu 2000 marki Bio Raj to 100 % orkiszu z polskich upraw, z 11 g błonnika w 100 g. Przemiał obejmuje całe ziarno, więc barwa jest brązowa, a otręby widać gołym okiem.
Piecz z niej chleb zwarty i aromatyczny, najlepiej na zakwasie. Kilogram mąki razowej najlepiej zużyć w kilka tygodni od otwarcia i trzymać w chłodnym miejscu.
Kamień i walce mielą ziarno w zupełnie różny sposób. Młyn walcowy rozgniata je między wałkami i od razu rozdziela na frakcje, więc otręby i zarodek można odsiać; kamień rozciera całe ziarno naraz, wolniej i mniej je przy tym nagrzewając. Razówki powstają najczęściej właśnie na kamieniach.
Wysoka zawartość błonnika.
10,99 zł
10,99 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
mąka ORKISZOWA razowa typ 2000* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1616 kJ / 382 kcal
Tłuszcz – 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4 g
Węglowodany – 70 g
w tym cukry – 6,8 g
Błonnik – 11 g
Białko – 15 g
Sól – 0,02 g
Tłuszcz – 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4 g
Węglowodany – 70 g
w tym cukry – 6,8 g
Błonnik – 11 g
Białko – 15 g
Sól – 0,02 g
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny: ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, SEZAM, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Czym różni się przemiał kamienny od walcowego?
Kamień rozciera całe ziarno naraz, walce od razu rozdzielają frakcje.
Skąd pochodzi ziarno?
Z polskich upraw.
