Figi w czekoladzie surowej BIO 70 g
Figi suszone w surowej czekoladzie, po połowie owocu i otoczki. Masy kakaowej minimum 65 procent. Figa zachowuje pod czekoladą wyczuwalną strukturę, czego większość owoców nie robi.
Chrupnięcie, które słychać w figach, nie pochodzi od pestek, bo figa pestek nie ma. Botanicznie nie jest owocem, tylko całym kwiatostanem wywróconym do wnętrza — setki drobnych kwiatów zakwitają w zamkniętej komorze, a każdy z nich daje własny maleńki owoc. To one chrupią.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 26 g
w tym kwasy nasycone: 15 g
Węglowodany: 45 g
w tym cukry: 44 g
Błonnik: 10 g
Białko: 4,0 g
Sól: 0,1 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Figi mają nasionka, które przy oblewaniu wychodzą na powierzchnię i zaburzają gładkość warstwy. Owoce obtacza się więc najpierw w cienkiej warstwie tłuszczu kakaowego, która je przykrywa.
Pytania
Czy figa ma pestki?
Nie. To, co chrupie, to setki maleńkich owoców powstałych z kwiatów zamkniętych w jej wnętrzu.
Czy do figi potrzebna jest osa figowa?
W odmianach uprawnych nie — owoc zawiązuje się bez zapylenia.












