Mąka z soczewicy czerwonej bezglutenowa BIO 450 g

Czerwona soczewica to ta sama roślina co brązowa, tylko pozbawiona łuski.

Nasiona obłuskuje się i najczęściej dzieli na połówki, przez co odsłania się pomarańczowe wnętrze i znika okrywa spowalniająca gotowanie; dlatego czerwona rozpada się w kilkanaście minut, a brązowa trzyma kształt. Zmielona daje mąkę o wyraźnie żółtej barwie i łagodnym, lekko słodkawym smaku.

Wysoka zawartość błonnika i białka.