Strona główna › Ryby i owoce morza › Filety w oliwie, anchois › Anchois › Anchois (sardele) filety w BIO oliwie z oliwek extra virgin 78 g (słoik)
La Bio Idea
Anchois (sardele) filety w BIO oliwie z oliwek extra virgin 78 g (słoik)
Bez glutenu
Sardele przed zapakowaniem dojrzewają w soli przez wiele miesięcy.
Wypatroszone ryby układa się warstwami z solą w beczkach i przygniata, a przez pół roku albo dłużej enzymy rozkładają białka, dając charakterystyczny, słony i głęboki smak; dopiero potem filetuje się je ręcznie.
Bez tego etapu byłyby zwyczajną drobną rybą.
23,99 zł
307,56 zł / kg
Cechy
DietaBez glutenu
Skład
Filety z SARDELI (55 %) (SARDELE, sól), ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (45 %). 45 % pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 742 kJ/177 kcal
Tłuszcz: 7,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 26,9 g
Sól: 16 g
Tłuszcz: 7,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 1,1 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 26,9 g
Sól: 16 g
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym miejscu
Pytania
Jak powstają anchois?
Sardele dojrzewają w soli przez wiele miesięcy, potem są filetowane.
Jak przechowywać?
Przechowywać w chłodnym miejscu.
