Żelatyna w listkach (12 listków) BIO 20 g

Namocz listki w zimnej wodzie, odciśnij i rozpuść w ciepłym, nie wrzącym płynie. Opakowanie to kilka deserów.

Listki żelatyny są tak pocięte, żeby jeden zawsze znaczył to samo, niezależnie od tego, ile waży. Producent dobiera ich wielkość do siły żelowania danej partii — mierzonej w stopniach Bloom — więc przepis może podawać liczbę listków zamiast gramów. Przy żelatynie sypkiej ta wygoda znika i trzeba czytać, co producent podaje na opakowaniu.

Wysoka zawartość białka.