Czekolada biała z wiórkami kokosowymi BIO 100 g
Zetrzyj ją na owsiankę albo ułam kostkę do kawy. Starta sprawdza się na owsiance i na deserach z ananasem — kokos i owoce tropikalne to zestaw, który sam się układa.
Palma kokosowa nie ma słojów i wieku nie da się z niej odczytać z pnia. Plantatorzy liczą blizny po opadłych liściach: palma wypuszcza mniej więcej jeden liść na miesiąc, więc dwanaście blizn to rok. Po tym samym rachunku ocenia się, kiedy drzewo przestanie się opłacać.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 41 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 21 g
Węglowodany – 47 g
w tym cukry – 47 g
Błonnik – 0,1 g
Białko – 8,0 g
Sól – 0,12 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Masę z tłuszczu kakaowego, mleka w proszku i cukru konszuje się kilkanaście godzin, aż cząstki zejdą poniżej granicy wyczuwalnej językiem. Wiórki kokosowe dosypuje się dopiero na końcu, żeby zostały w kawałkach.
Pytania
Czy biała czekolada zawiera kakao?
Tylko tłuszcz kakaowy, bez miazgi — dlatego jest jasna. Mleko w proszku stanowi 25% składu.
Czym doprawiono tę czekoladę?
Wanilią Bourbon z prawdziwej laski, nie aromatem syntetycznym.












