Musztarda sarepska 185 g

Musztarda sarepska na dwóch rodzajach gorczycy — białej i czarnej. Ostra, wyraźnie uderzająca w nos, o ciemniejszej barwie niż stołowa.

Do wędlin, do galarety, do sosów na zimno. Do gorących dań dodawaj po zdjęciu z ognia.

Za ostrość odpowiada tu gorczyca czarna — ma jej wielokrotnie więcej niż biała, na której robi się musztardy łagodne. Dlatego sarepska szczypie w nos, a nie na języku: związki, które ją tworzą, są lotne i idą do góry.

Wysoka zawartość białka.