Strona główna › Mąki i skrobie › mąki zbożowe (z glutenem) › Mąka żytnia › Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1 kg
Chwilowy brak — produkt wróci do oferty
Naturavena
Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1 kg
Certyfikat BIO
Wegańskie
Wegetariańskie
Mąka żytnia chlebowa typ 720 o jasnoszarej barwie. Miękisz z niej wychodzi wilgotny i długo zostaje świeży.
Najpewniejszy chleb domowy to dwie trzecie tej mąki i jedna trzecia pszennej. Gluten z pszenicy pomaga utrzymać gaz, więc bochenek rośnie pewniej, a żytni smak i wilgotny miękisz zostają.
Przy większym udziale żyta ciasto robi się kleiste i wymaga wprawy. Zakwas pozostaje przy tym niezbędny w każdej proporcji — bez niego miękisz się zakleja.
Wysoka zawartość błonnika.
10,49 zł
10,49 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
ekologiczna mąka ŻYTNIA jasna typ 720
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1428 KJ/337 kcal
Tłuszcz 1,7
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4
Węglowodany 71
w tym cukry 2,5
Błonnik 6,4
Białko 6,3
Sól 0
Tłuszcz 1,7
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4
Węglowodany 71
w tym cukry 2,5
Błonnik 6,4
Białko 6,3
Sól 0
Alergeny
Produkt może zawierać: ORZECHY, ORZESZKI ZIEMNE, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Pytania
Jak upiec chleb z mąki żytniej typ 720?
Najpewniej z dwóch trzecich tej mąki i jednej trzeciej pszennej, zawsze na zakwasie. Bez zakwasu miękisz się zakleja.
Czy mąka żytnia ma gluten?
Tak, żyto zawiera gluten, więc ta mąka nie nadaje się do diety bezglutenowej.
