Strona główna › Bakalie i orzechy › Orzechy, kasztany, wiórki › Orzechy włoskie › Orzechy włoskie BIO 100 g
Bio Planet
Orzechy włoskie BIO 100 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Keto
Wegańskie
Wegetariańskie
Cienka, jasnobrązowa błonka na powierzchni jądra odpowiada za większość goryczy, jaką się w nich wyczuwa. To w niej gromadzą się garbniki, a samo jądro pod spodem jest wyraźnie łagodniejsze.
Goryczkę da się stłumić na dwa sposoby. Krótkie prażenie na suchej patelni zmienia część garbników i wydobywa nutę orzechową, a zalanie wrzątkiem na kilka minut wypłukuje je częściowo do wody.
Wysoka zawartość błonnika.
8,99 zł
89,90 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Keto, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
ekologiczne ORZECHY WŁOSKIE 100 %.
Witamina B6 0,73 mg (52 %*)
Mangan 3,6 mg (180 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej)
Witamina B6 0,73 mg (52 %*)
Mangan 3,6 mg (180 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej)
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 2901 kJ/702 kcal
Tłuszcz 64 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,0 g
Węglowodany 14 g
w tym cukry 2,6 g
Błonnik 6,1 g
Białko 15 g
Sól 0 g
Kwas alfa-linolenowy (kwas tłuszczowy omega-3) 6,6 g
Tłuszcz 64 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,0 g
Węglowodany 14 g
w tym cukry 2,6 g
Błonnik 6,1 g
Białko 15 g
Sól 0 g
Kwas alfa-linolenowy (kwas tłuszczowy omega-3) 6,6 g
Alergeny
Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, inne ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jak powstaje
Skorupę rozłupuje się między dwoma walcami ustawionymi na odległość odrobinę mniejszą niż orzech. Nacisk musi trafić w szew, dlatego orzechy podaje się na taśmie ułożone, a nie sypane luzem.
Pytania
Skąd gorycz w orzechach włoskich?
Z garbników w cienkiej błonce pokrywającej jądro.
Jak ją zmniejszyć?
Krótkim prażeniem na suchej patelni albo zalaniem wrzątkiem na kilka minut.












