Bio Planet
Kasza kuskus razowy BIO 400 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Wegańskie
Wegetariańskie
Określenie razowy odnosi się do mąki, z której powstały kuleczki. Użyto pełnego przemiału, czyli takiego, w którym zostały otręby i zarodek, a nie samo jasne bielmo.
Stąd bierze się ciemniejsza barwa, wyraźniejszy smak i inne zachowanie po zalaniu: razowy chłonie nieco więcej płynu i pozostaje bardziej ziarnisty niż jasny, więc rzadziej zbija się w masę.
Wysoka zawartość błonnika.
6,99 zł
17,47 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
ekologiczna semolina z PSZENICY durum razowa.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1485 kJ/351 kcal
Tłuszcz 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 66 g
w tym cukry 1,9 g
Błonnik 8,8 g
Białko 12 g
Sól 0 g
Tłuszcz 2,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 66 g
w tym cukry 1,9 g
Błonnik 8,8 g
Białko 12 g
Sól 0 g
Alergeny
Produkt może zawierać: ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ, GORCZYCĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób przygotowania
Gotować w proporcji 1:1 przez około 5 min. Można również zalać wrzątkiem i pozostawić do całkowitego wchłonięcia wody.
Jak powstaje
Uformowane kuleczki gotuje się na parze i od razu suszy, przez co skrobia jest już skleikowana i nie wymaga później gotowania. Wysuszony wyrób przechodzi jeszcze przez sita, które oddzielają zlepki.
Pytania
Co znaczy kuskus razowy?
Że powstał z mąki pełnego przemiału, z otrębami i zarodkiem.
Czy przechowuje się tak samo jak jasny?
Nie. Tłuszcz z zarodka utlenia się szybciej, więc razowy lepiej trzymać w chłodzie.
