Kardamon owoce bezglutenowy BIO 60 g

Kardamon w całych torebkach nasiennych, jeden składnik. Zielone, twarde, o kwiatowo-cytrusowym zapachu. Wysoka zawartość błonnika.

Zielona barwa torebek kardamonu zależy głównie od sposobu suszenia. Powolne dosuszanie w umiarkowanej temperaturze utrwala chlorofil; suszenie gorącym powietrzem, stosowane w porze deszczowej, odbarwia strąki do słomkowej bieli. Wybielany kardamon idzie na rynek jako osobna klasa towaru, choć aromat samych nasion zmienia się przy tym niewiele.