Czekolada gorzka z kawą Fair Trade bezglutenowa BIO 50 g

Czekolada gorzka z 70 % masy kakaowej z peruwiańskiego kakao i 4 % kawy w proszku, ze Szwajcarii, ze znakiem Fair Trade. Ziarno kawy jest tu mielone, a nie wyciągnięte na ekstrakt, więc chrupie pod zębem.

Kawa w wykazie tej tabliczki to zmielone ziarno, a nie ekstrakt, i słychać to zębami. Cząstki kawy są większe niż drobiny kakao i cukru rozprowadzone w masie, więc zostają wyczuwalne jako drobna ziarnistość. Producent, który chce gładkiej tabliczki kawowej, musi sięgnąć po rozpuszczalny wyciąg — i traci wtedy część zapachu.